용과는 용의 여의주처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름입니다. 우리나라에서는 제주도에서만 재배되고 있으며, 중국에서도 많이 생산되는 과일이에요. 이 용과의 효능으로는 항산화 효과가 뛰어나 노화방지에 도움을 주고, 비타민C가 풍부해서 피로해소 및 면역력 강화에 좋아요. 또한 식이섬유가 풍부하기 때문에 변비예방에도 좋다고 합니다. 하지만 칼로리는 100g당 40kcal로 낮지 않기 때문에 다이어트하시는 분들은 주의하세요!
용과 맛있게 먹는법
용과는 겉보기엔 그냥 키위같이 생겼는데 맛은 완전히 달라요. 단맛보다는 신맛이 강한 편이고, 식감은 물렁물렁하답니다. 그래서 호불호가 갈리는 과일 중 하나이기도 해요. 저는 개인적으로 요구르트랑 같이 먹으면 맛있더라고요. 그리고 위 사진처럼 잘라서 샐러드나 아이스크림 토핑으로 활용해도 맛있어요.
용과 손질 방법
용과는 껍질이 단단하지만 과육 자체는 부드러운 편이기 때문에 손으로 쉽게 벗길 수 있어요. 먼저 꼭지 부분을 잘라내고 세로로 반을 갈라줍니다. 그런 다음 숟가락으로 씨를 파내듯이 긁어내면 끝! 간단하죠?
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다들 몸에 좋은 용과 맛있게 드세요~
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